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La traditionnelle tomate mozza

Recette tomates mozzarella

Pour réaliser ce plat classique mais non moins délicieux, il vous faut :

-des bonnes tomates de Fred (papa de Lauragumes)
-de la mozzarelle di buffala
-de l’huile d’olive
-du vinaigre balsamique de Modène
-du basilic ( = la vie)

Donc tout simple : on coupe ses tomates et sa mozza (préférez celle di buffala qui est beaucoup plus gouteuse que la classique). On mélange dans un bol un peu d’huile d’olive et un bon vinaigre balsamique (ça relèvera légèrement le goût) et on arrose en filet, salez et poivrez.

Bon’app !