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Tian de légumes

Pour préparer ce Tian il vous faut :

-2 grosses pdt (Rosabelle)
-1 à 2 belles courgettes
-3 grosses tomates (assez fermes)
-2 gousses d’ail
-de l’huile d’olive
-du parmesan

 

Il faut au préalable beurrer un plat rectangulaire à gratin, râper l’ail dans le fond et faire préchauffer le four à 180°.

Ensuite il faut tout simplement couper les légumes en rondelles, pas trop épaisses, ni trop fines et les interposer de manière verticale jusqu’à ce que le plat soit bien plein.

On arrose de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, on sale, on poivre, on met du parmesan et on met au four pendant 1 heure (je sais, c’est long…)

On vérifie que les pdt soient cuites pour sortir le plat.

(Et il n’est pas interdit de mettre quelques herbes hein, on fait comme on veut…)